SOTO AYAM

Semalam saya rasa nak membuat mee soto ajelah - so tak payah makan nasi. Malangnya semasa nak memasak tu rupanya saya terlupa nak membeli meehoon, jadi makanlah dengan mee kuning.. boleh la daripada tak der...

Bahan-bahannya:

1 ekor ayam - potong lapan
3 ulas bawang merah )
5 ulas bawang putih )
1 inci halia ) dikisar bersama
1 sb lada putih )
3 sb rempah soup
1 bungkus sup bunjut tulang

bahan lain
**sambal kicap
bawang goreng
daun soup yang dimayang halus
taugeh
meehoon/mee kuning/nasi impit
bergedil

Cara-cara membuatnya:

1. Panaskan minyak
2. Tumiskan rempah penumis
3. Masukkan bawang dll yang telah diblender tadi - tumis hingga garing (bukan hangus tau)
4. Masukkan rempah soup yang telah dibancuh dengan sedikit air - tumiskan lagi
5. Masukkan ayam - masaklah sehingga ayam masak.
6. Bubuh garam, serbuk perasa dan air asam jawa
7. Secara amnya dah pun siap dan da boleh dimakan tapi....
8. Keluarkan ayam - gorengkan ayam tersebut sehingga garing
9. Siat-siatkan daging ayam tersebut - tulang ayam pulang balik dalam periuk soup tau
10. Bolehlah makan sekarang samada dengan meehoon atau mee kuning atau nasi impit + sambal kicap + bawang goreng + daun soup jangan lupe bergedil sekali yee..

Cubalah...